Beterraba Chioggia (Beta vulgaris)
A Beterraba Chioggia é uma variedade tradicional italiana, muito apreciada pelo seu aspeto invulgar e pelo sabor doce e agradável. Ao cortar a raiz, revela os característicos círculos concêntricos vermelhos e brancos, que a tornam especialmente decorativa.
É uma variedade precoce e versátil, podendo ser consumida crua, cozida, assada ou em saladas. As folhas também são comestíveis e podem ser utilizadas frescas ou cozinhadas de forma semelhante aos espinafres.
Pode ser semeada de fevereiro a outubro. Prefere boa exposição solar e solos férteis, soltos, ricos em matéria orgânica e bem drenados. Recomenda-se um espaçamento aproximado de 30 cm entre linhas e 10 cm entre plantas.
Características principais:
- Interior com anéis vermelhos e brancos
- Sabor doce e textura agradável
- Variedade precoce e muito decorativa
- Folhas também comestíveis
A Chioggia destaca-se pela aparência única e pela versatilidade culinária, sendo especialmente interessante para quem procura sementes de beterraba bicolor, variedades italianas tradicionais ou hortícolas diferentes para a horta.
