Abóbora Esparguete (Cucurbita pepo)
A Abóbora Esparguete é uma variedade tardia muito apreciada pela característica peculiar da sua polpa: depois de cozinhada, separa-se naturalmente em longos fios semelhantes a esparguete.
Apresenta um sabor suave e delicado, sendo muito versátil na cozinha. Pode ser utilizada como acompanhamento, em gratinados, recheios, saladas mornas ou como alternativa leve a massas tradicionais.
Os frutos possuem também boa capacidade de conservação após a colheita. A planta prefere locais soalheiros e solos férteis, soltos, ricos em matéria orgânica e bem drenados.
Pode ser semeada de março a junho, recomendando-se um espaçamento aproximado de 150 cm entre linhas e 100 cm entre plantas.
Características principais:
- Polpa que forma fios semelhantes a esparguete
- Sabor suave e delicado
- Boa capacidade de conservação
- Sementeira de março a junho
A Abóbora Esparguete é uma variedade muito interessante para quem procura sementes de spaghetti squash, abóboras diferentes ou variedades de Cucurbita pepo com grande versatilidade culinária.
