A Carolina Reaper Red é uma pimenta da espécie Capsicum Chinense, originalmente chamada de “HP22B”, foi criada pelo cultivador Ed Currie, que dirige a Pucker Butt Pepper Co. em Fort Mill, Carolina do Sul.
Foi classificada como a pimenta mais quente do mundo pelo Guinness World Records de acordo com testes de 2013, com média de 1.569.300 milhões SHU (escala Scoville), com níveis de pico de mais de 2.200.000 milhões SHU.
Apresenta uma superfície áspera vermelha brilhante e uma longa cauda de ferrão.
