Capuchinha / Chagas (Tropaeolum majus)
A Capuchinha, também conhecida como Chagas, é uma planta anual muito rústica e fácil de cultivar, apreciada pelas suas flores coloridas e pelo facto de ser uma das flores comestíveis mais populares.
As folhas e flores apresentam um sabor ligeiramente picante, semelhante ao agrião, e podem ser utilizadas em saladas, massas, pratos de carne, peixe, marisco e decoração de sobremesas. Os botões florais e frutos jovens também podem ser aproveitados na preparação de pickles.
Pode ser semeada a partir da primavera e adapta-se bem a diferentes tipos de solo. Desenvolve-se ao sol ou em meia-sombra e é indicada para hortas, jardins, pomares e canteiros.
Características principais:
- Flores e folhas comestíveis
- Sabor ligeiramente picante e agradável
- Planta anual rústica e fácil de cultivar
- Ideal para saladas, decoração e pickles
A Capuchinha é especialmente interessante para quem procura sementes de flores comestíveis, plantas ornamentais úteis ou variedades fáceis de integrar na horta e no jardim.
