A Capuchinha, também conhecida por Chagas, é entre as flores comestíveis, uma das mais populares e saborosas que existe. As folhas e as flores possuem um sabor picante muito agradável, semelhante ao do agrião. As flores coloridas e brilhantes da Capuchinha são um ingrediente ideal para criar saladas e sobremesas deliciosas, decorar bolos, e acompanhar pratos de massa, carne, peixe e frutos do mar. Os botões florais e os frutos também são muito utilizados na preparação de Pickles. É uma planta extremamente rica em vitaminas e possui importantes propriedades medicinais, ao contribuir para o tratamento de infecções bacterianas da bexiga e do tracto respiratório, e por estimular o apetite e fortalecer o sistema imunitário.
A Capuchinha pode-se semear a partir da Primavera. Trata-se de uma planta anual muito rústica e de cultivo fácil. Gosta de exposição ao sol ou meia-sombra e adapta-se relativamente bem a qualquer tipo de solo. Pode ser cultivada no campo, pomar, hortas e jardins.
