Alcaparra (Capparis spinosa)
A Alcaparra é um arbusto aromático rasteiro, típico das regiões mediterrânicas, muito apreciado tanto pelo seu valor ornamental como culinário.
Os botões florais e frutos são tradicionalmente utilizados em conservas e como condimento, acrescentando um sabor intenso e característico a saladas, molhos, pratos de peixe, carnes e receitas mediterrânicas.
É uma planta rústica, que aprecia sol e calor, adaptando-se bem a solos leves, soltos e bem drenados. Pode ser semeada entre fevereiro e junho e também cultivada em vasos de boa dimensão.
Características principais:
- Arbusto aromático típico do Mediterrâneo
- Ideal para conservas e utilização como condimento
- Prefere exposição solar e solos bem drenados
- Adequada para cultivo em jardim ou vaso
A Alcaparra é uma cultura interessante para quem procura sementes de Capparis spinosa, plantas mediterrânicas aromáticas ou espécies culinárias pouco comuns.
