Pimento Naga Viper (Capsicum chinense)
O Naga Viper é uma variedade extremamente picante e exótica, desenvolvida no Reino Unido a partir de cruzamentos entre Naga Morich, Bhut Jolokia e Trinidad Scorpion.
Os frutos apresentam uma ardência muito intensa, com valores que podem rondar 1.382.000 unidades Scoville (SHU). Apesar da elevada picância, o sabor começa por revelar notas frutadas e ligeiramente doces, antes de surgir o calor forte e persistente.
É uma variedade indicada para molhos extremamente picantes, conservas, secagem e preparação de pós, devendo ser utilizada em quantidades muito reduzidas e manuseada com bastante cuidado.
Características principais:
- Picância extrema, cerca de 1.382.000 SHU
- Sabor frutado e ligeiramente doce
- Cruzamento entre três variedades superpicantes
- Ideal para molhos, pós e conservas muito picantes
O Naga Viper é especialmente procurado por colecionadores e apreciadores de pimentas superpicantes, variedades raras de Capsicum chinense e malaguetas de intensidade extrema.
