Fisális (Physalis peruviana)
A Fisális é um pequeno fruto exótico originário da região dos Andes, muito apreciado pelo seu sabor agridoce, aromático e refrescante. Os frutos desenvolvem-se envolvidos por uma característica cápsula fina e decorativa, semelhante a papel.
É uma fruta naturalmente rica em vitamina C, carotenoides, minerais e compostos antioxidantes, sendo valorizada tanto pelo seu interesse nutricional como pela grande versatilidade na cozinha.
Pode ser consumida fresca, em saladas, sobremesas, compotas, doces e geleias. Combina também muito bem com queijos, carnes e outras preparações salgadas, podendo ainda ser seca para consumo posterior.
Características principais:
- Fruto exótico de sabor agridoce e aromático
- Rico em vitamina C e antioxidantes
- Ideal para consumo fresco, doces e geleias
- Muito versátil em receitas doces e salgadas
A Physalis peruviana é uma espécie muito procurada por quem pretende cultivar fisális, pequenos frutos exóticos ou variedades produtivas e decorativas para a horta.
