Pimento Pitanga Vermelho / Brazilian Starfish (Capsicum baccatum)
O Pimento Pitanga Vermelho, também conhecido como Brazilian Starfish, é uma variedade exótica originária do Brasil, muito apreciada pelo formato invulgar dos seus frutos, semelhantes a uma estrela de cinco pontas.
A planta apresenta porte médio, podendo atingir cerca de 1 metro de altura, e é bastante produtiva. Os frutos maduros adquirem uma intensa coloração vermelha e apresentam um sabor frutado, ligeiramente doce e com um toque ácido, acompanhado por uma picância moderada.
A ardência situa-se geralmente entre 30.000 e 50.000 unidades Scoville (SHU), tornando esta variedade indicada para molhos, conservas, temperos, pratos agridoces e consumo fresco.
Prefere locais de sol pleno, clima quente e solos férteis, leves e bem drenados. Pode ser cultivada tanto em canteiros como em vasos.
Características principais:
- Frutos vermelhos em forma de estrela
- Picância moderada: 30.000–50.000 SHU
- Sabor frutado, ligeiramente doce e ácido
- Planta produtiva e muito ornamental
O Brazilian Starfish Vermelho destaca-se pelo formato extraordinário e pelo equilíbrio entre sabor e picância, sendo muito interessante para quem procura sementes de pimento brasileiro, pimentas ornamentais ou variedades raras de Capsicum baccatum.
