Pimento Jalapeño Chocolate (Capsicum annuum)
A Jalapeño Chocolate é uma variedade muito interessante da famosa pimenta mexicana Jalapeño, distinguindo-se pelos frutos que amadurecem para uma tonalidade castanho-chocolate.
Os frutos são carnudos, alongados e apresentam uma picância moderada, combinada com um sabor intenso e ligeiramente fumado quando secos. Tal como outras Jalapeños, podem ser utilizados frescos, em conservas, molhos ou secos e fumados, dando origem ao conhecido estilo Chipotle.
A planta é vigorosa, produtiva e adapta-se bem ao cultivo no solo ou em vasos. Pode ser semeada de janeiro a maio, preferindo locais soalheiros, temperaturas quentes e solos férteis, soltos, ricos em matéria orgânica e bem drenados. Recomenda-se um espaçamento aproximado de 80 cm entre linhas e 40 cm entre plantas.
Características principais:
- Frutos castanho-chocolate, carnudos e alongados
- Picância moderada
- Planta vigorosa e muito produtiva
- Excelente para consumo fresco, conservas e defumação
A Jalapeño Chocolate é uma excelente escolha para quem procura sementes de Jalapeño, pimentas mexicanas de cor escura ou variedades diferentes de Capsicum annuum.
