Abóbora Manteiga Butternut (Cucurbita moschata)
A Abóbora Manteiga Butternut é uma variedade muito apreciada pelos seus frutos alongados, em forma de pera, com casca lisa de cor bege e polpa de cor laranja intensa.
A polpa apresenta uma textura firme, cremosa e pouco fibrosa, com um sabor doce, suave e ligeiramente amanteigado. A cavidade das sementes é relativamente pequena, permitindo um excelente aproveitamento da parte comestível.
É uma planta vigorosa e produtiva, de crescimento rasteiro, que prefere pleno sol e solos férteis, profundos e bem drenados. A sementeira é recomendada na primavera, após o risco de geadas, com colheita geralmente no final do verão e outono.
Na cozinha, é muito versátil e pode ser utilizada em sopas, purés, assados, recheios, risotos, massas e sobremesas. Depois de bem curada, apresenta também boa capacidade de conservação.
Características principais:
- Frutos alongados, de casca bege e polpa laranja
- Sabor doce, suave e amanteigado
- Pequena cavidade de sementes
- Boa produtividade e conservação
A Butternut combina excelente qualidade culinária com boa conservação, sendo muito interessante para quem procura sementes de abóbora manteiga, variedades de Cucurbita moschata ou abóboras doces e versáteis para a horta.
