Pimenta Aji Lemon Drop Peach (Capsicum baccatum)
A Aji Lemon Drop Peach é uma variedade rara e muito apreciada de Capsicum baccatum, originária do Peru, onde também é conhecida como Qillu Uchu. Destaca-se pela sua cor amarelo-bege, aroma cítrico e sabor frutado muito característico.
A planta é compacta, podendo atingir cerca de 60 cm de altura, e produz numerosos frutos alongados com aproximadamente 5 a 7,5 cm de comprimento. Quando maduros, adquirem uma intensa coloração amarelo-limão e libertam um aroma fresco e cítrico quando cortados.
Apresenta uma picância moderada a elevada, geralmente entre 30.000 e 50.000 SHU na escala de Scoville, situando-se entre uma Jalapeño e uma Habanero. É excelente para temperar carnes, molhos, guisados e pratos de inspiração peruana.
Em condições favoráveis, os frutos podem atingir a maturação cerca de 100 dias após o transplante.
Características principais:
- Frutos amarelo-bege, alongados e muito aromáticos
- Sabor frutado com notas cítricas
- Picância de cerca de 30.000–50.000 SHU
- Planta compacta e muito produtiva
A Aji Lemon Drop Peach é uma excelente escolha para quem procura sementes de pimenta peruana, variedades cítricas ou malaguetas amarelas de Capsicum baccatum.
