Pimento Aji Fantasy White (Capsicum baccatum)
O Aji Fantasy White é uma variedade de pimento de porte médio, muito vigorosa e extremamente produtiva, conhecida pelos seus frutos originais em forma de sino.
Os frutos apresentam inicialmente uma tonalidade branca a creme, evoluindo para amarelo-claro quando maduros. Possuem um sabor agradável, com uma combinação de doçura e picância, sendo interessantes para consumo fresco, molhos, conservas e outras preparações culinárias.
Prefere locais soalheiros, solos férteis e regas regulares. Em regiões com invernos frios, recomenda-se a sementeira na primavera ou início do verão. As sementes podem ser deixadas de molho em água durante uma noite antes da sementeira. O transplante pode ser realizado quando as plantas apresentarem cerca de 4 a 5 folhas, mantendo aproximadamente 50 cm entre plantas.
Características principais:
- Variedade muito produtiva
- Frutos brancos em forma de sino
- Amadurece para amarelo-claro
- Sabor doce e picante
- Prefere sol, calor e solo fértil
O Aji Fantasy White destaca-se pelo formato invulgar dos frutos, produtividade elevada e coloração diferenciada, sendo muito procurado por apreciadores de pimentos raros e variedades de Capsicum baccatum.
