Aparência: Pimenta ornamental muito atrativa com folhagem verde, frutos com cores variadas conforme o grau de maturação, iniciando em cor verde atingindo o seu ponto de maturação com uma cor Amarela Limão.
Sementeira: Semear num vaso ou num tabuleiro e colocar num sitio quente onde a temperatura ronde os 22ºC a 28ºC até germinarem.
Crescimento: Leva cerca de 80 dias desde a sementeira, atingindo uma altura máxima de 200 cm. Os frutos durante a primavera e verão para amadurecer e precisa de pelo menos 6 horas por dia de sol, não exposta diretamente nos períodos luz intensa.
Devido ao seu intenso sabor cítrico, a pimenta Lemon Drop é uma das variedades mais conhecidas do Capsicum baccatum, uma planta nativa da América do Sul.
As principais características desta variedade das espécies são o seu hábito de crescimento vertical, grande e claramente ramificado (podem atingir uma altura de até 2 metros), bem como as suas flores brancas com detalhes verde-amarelos que se formam no centro da flor.
Lemon Chili pimenta também é conhecido como “aji limo” ou limão Picante, é uma planta altamente fértil que pode produzir até 100 frutas em um ano. As pimentas alongadas são de paredes finas, com apenas algumas sementes, elas amadurecem de verde para um amarelo luminescente.
Com seu sabor frutado, lembrando os cítricos, as pimentas de limão são perfeitas para saladas. Eles também podem ser comidos frescos ou secos e moídos em pó de pimenta, que é de cor amarela luminosa. Na América do Sul este pimentão é tradicionalmente usado para temperar salsas e molhos, bem como pratos de peixe e grelhados.
