A Alcaparra é um arbusto aromático rasteiro, típico da flora mediterrânea. O fruto da Alcaparra é um aperitivo muito apreciado, que é ideal para fazer conservas e como condimento. A Alcaparra possui importantes propriedades diuréticas, anti-artríticas e anti-oxidantes.
Pode-se semear de Fevereiro a Junho. Gosta de exposição ao sol e adapta-se a qualquer tipo de solo, mas prefere solos enriquecidos com matéria orgânica, soltos e permeáveis. Espaçamento: 250 cm entre linhas e 250 cm entre plantas. Pode-se cultivar em vasos.
