Pimenta Bhut Jolokia Amarela (Capsicum chinense)
A Bhut Jolokia Amarela é uma variedade extremamente picante, conhecida pela sua intensa ardência e pelo sabor frutado, aromático e ligeiramente doce que antecede o calor característico da pimenta.
A planta pode atingir cerca de 45 cm a 1,20 m de altura e apresenta crescimento relativamente lento, com um ciclo de produção tardio. Em boas condições, pode começar a produzir frutos aproximadamente 100 a 120 dias após o desenvolvimento da planta.
É especialmente indicada para molhos picantes, conservas, secagem e preparação de pós ou temperos, devendo ser utilizada em quantidades muito pequenas. Recomenda-se o uso de luvas durante o manuseamento, devido à elevada concentração de capsaicina.
Características principais:
- Picância extremamente elevada
- Sabor frutado e ligeiramente doce
- Planta de ciclo tardio
- Ideal para molhos, conservas e secagem
A Bhut Jolokia Amarela é especialmente procurada por apreciadores de pimentas superpicantes, variedades raras de Capsicum chinense e malaguetas de coloração amarela.
