O Carosello ‘Tondo di Manduria’ (Cucumis melo adzhur) é uma variedade tradicional do sul de Itália, muito valorizada por ser colhida ainda imatura e consumida como pepino, apesar de pertencer ao grupo dos melões tipo carosello. Produz frutos geralmente ovais a alongados, de casca verde-clara, com polpa branca, firme e crocante, extremamente refrescante.
O sabor é suave, fresco e delicado, com baixa tendência ao amargor, ideal para quem prefere um “pepino” mais leve e aromático. Perfeito para consumo cru em saladas, às rodelas com azeite e sal, em vinagrete, ou simplesmente como snack hidratante nos dias quentes.
A planta é vigorosa e produtiva na época quente, desenvolvendo-se melhor em pleno sol, com solo bem drenado e regas regulares para manter a crocância e a qualidade dos frutos.
Destaques:
Variedade italiana de “melão/pepino” para consumo em verde
Textura muito crocante e suculenta
Sabor fresco e pouco amargo
Excelente para saladas e consumo cru
