A Cenoura Roxa é uma cenoura rara de sabor e aspecto sensacional. A Cenoura Roxa produz cenouras muito saborosas e atraentes de casca roxa e polpa branca. Trata-se de uma cenoura muito utilizada em pickles, sendo habitualmente conservada em azeite, salsa e alho.
Pode-se semear de Abril a Junho. Gosta de exposição ao sol e adapta-se a qualquer tipo de solo, mas prefere solos enriquecidos com matéria orgânica, soltos e permeáveis. Espaçamento: 30 cm entre linhas e 5 cm entre plantas. Pode-se cultivar no campo, hortas, jardins e em vasos.
