Espinafre-Morango (Blitum capitatum ou Chenopodium capitatum)
O Espinafre-Morango é uma planta anual muito original, que pode atingir cerca de 50 cm de altura. Forma inicialmente uma roseta de folhas verdes e, mais tarde, desenvolve hastes ramificadas onde surgem pequenos frutos vermelhos e brilhantes, semelhantes a morangos.
As folhas jovens são comestíveis e podem ser utilizadas cruas em saladas ou cozinhadas de forma semelhante ao espinafre. Os frutos também são comestíveis, embora tenham um sabor pouco doce, sendo especialmente interessantes para decoração de saladas e sobremesas.
A planta prefere pleno sol, solos ricos em matéria orgânica, bem drenados mas capazes de manter alguma humidade. A sementeira pode ser feita no início da primavera ou do outono, preferencialmente no local definitivo, uma vez que não aprecia muito o transplante.
Características principais:
- Planta anual com frutos vermelhos muito decorativos
- Folhas comestíveis, utilizadas como espinafre
- Ideal para saladas, decoração e cultivo ornamental
- Prefere sol e solos férteis com boa retenção de humidade
O Espinafre-Morango é especialmente interessante para quem procura sementes de hortícolas raras, plantas comestíveis pouco comuns ou espécies ornamentais e produtivas para a horta.
