A Pimenta Habanero (Capsicum chinense), neste caso a variedade Habanero Amarelo (yellow), é provavelmente a pimenta mais famosa em todo o mundo. O nome “Habanero” é derivado de Havana, capital de Cuba. Esta pimenta em forma de lanterna, pequena e enrugada é considerada uma das pimentas mais picantes entre as picantes. O sabor da Pimenta Habanero é frutado, com notas de citrinos e um aroma floral característico. A Pimenta Habanero é rica em vitamina C, fornece excelentes níveis de betacaroteno, licopeno e outros carotenoides (provitamina A), e possui propriedades estimulantes, anti-sépticas e digestivas.
A Pimenta Habanero de coloração Amarela pode-se semear de Janeiro a Junho. Em Janeiro para cultivo em estufa e até Junho em sementeira direta. Gosta de exposição ao sol e adapta-se a qualquer tipo de solo, mas prefere solos enriquecidos com matéria orgânica, soltos e permeáveis. Espaçamento: 80 cm entre linhas e 40 cm entre plantas. Pode ser cultivada no campo, hortas, jardins e em vasos.
