Kiwano / Pepino Africano (Cucumis metuliferus)
O Kiwano, também conhecido como Pepino Africano, é um fruto exótico de aparência muito característica, com casca espinhosa e polpa gelatinosa de cor verde-esmeralda.
A polpa contém numerosas sementes envolvidas numa textura suculenta e refrescante. O sabor é complexo e suave, com notas que podem lembrar banana, kiwi e pepino, sendo muito interessante para consumo fresco, saladas de fruta, sobremesas, sumos e decoração de pratos.
A planta é trepadeira, vigorosa e de crescimento rápido. Pode ser semeada de março a julho, preferindo boa exposição solar e solos férteis, soltos, ricos em matéria orgânica e bem drenados.
Características principais:
- Fruto exótico de casca espinhosa
- Polpa verde, gelatinosa e refrescante
- Sabor com notas de banana, kiwi e pepino
- Planta trepadeira, rústica e vigorosa
O Kiwano destaca-se pelo aspeto invulgar e pelo sabor refrescante, sendo especialmente interessante para quem procura sementes de pepino africano, frutos exóticos ou variedades pouco comuns de Cucumis metuliferus.
