A Naga Viper é uma pimenta extremamente picante e exótica originária do Reino Unido. É considerada uma das pimentas mais ardentes do mundo, superando em pungência até mesmo a famosa Bhut Jolokia. Foi criada em laboratório pelo cultivador britânico Gerald Fowler, a partir de três outras variedades de pimenta: a Naga Morich, a Bhut Jolokia e a Trinidad Scorpion. O resultado foi uma pimenta com uma média de 1.382.118 unidades na escala Scoville, que mede a pungência das pimentas. A Naga Viper é geralmente utilizada em pratos muito picantes e é recomendado que seja manuseado com cuidado.
É uma ardência lenta que permite que a doçura frutada da pimenta atormente as suas papilas gustativas antes que o inferno comece.
