A Pimenta Pitanga de coloração amarela é uma variedade muito incomum de pimenta, nativa do Brasil. Essa pimenteira produz pimentas muito bonitas em formato de pitanga, de cor amarela, com tamanho médio de 4,5 cm de largura por 2 cm de comprimento. Também existe a variedade vermelha.
Suas pimentas são pungentes, com ardência de 30.000 a 50.000 pontos Scoville e sabor muito doce e frutado. As pimentas são verdes quando imaturas e vermelhas quando amadurecem, em aproximadamente 90 dias após o plantio. A Pimenta Pitanga pode crescer mais de 120 cm de altura, produzindo uma grande quantidade de pimentas.
A Pimenta deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, profundo, leve, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. A pimenteira aprecia adubações semanais durante o crescimento e floração e adubações quinzenais durante a frutificação, produzindo desta forma ainda mais pimentas.
