Tomate Indigo Rose (Solanum lycopersicum)
O Tomate Indigo Rose é uma variedade muito original, conhecida pelos seus frutos redondos de tamanho pequeno a médio e pela intensa coloração azul-violeta a quase preta quando expostos ao sol.
A tonalidade escura deve-se à presença de antocianinas, pigmentos naturais com ação antioxidante. Quando completamente maduros, os frutos desenvolvem polpa vermelha, suculenta e de sabor agradável.
É uma variedade muito atrativa para consumo fresco, saladas e pratos coloridos, destacando-se também pelo seu elevado valor ornamental na horta.
Características principais:
- Frutos escuros, azul-violeta a quase pretos
- Rico em antocianinas
- Polpa vermelha e saborosa quando maduro
- Variedade ornamental e muito invulgar
O Indigo Rose destaca-se entre os tomates de coloração escura, sendo especialmente procurado por quem procura sementes de tomate preto, tomate azul ou variedades raras de Solanum lycopersicum.
